湯類

　　鯽魚(yú)湯

　　鯽魚(yú)、淮山、茯苓、黨參、蓮子，煲湯

　　冬瓜薏米瘦肉湯

　　冬瓜200克，薏米15克，瘦肉200克，茯苓5克，煲湯加鹽后服用涼菜。>>>健脾養(yǎng)生食品推薦

　　鮮伴萵苣

　　萵苣250克，食鹽少許，料酒，味精少許

　　飲品類

　　玉米汁

　　鮮嫩玉米煮熟后，打成玉米汁即可食。

　　功效：調(diào)中開(kāi)胃，通便，滲濕利水專家介紹，夏天五行中屬火，五味屬苦，五臟合心，五腑在小腸，屬舌，在形體合血脈。夏天萬(wàn)物鼎盛，應(yīng)保持精神旺盛，如果調(diào)理不當(dāng)，心氣過(guò)剩，易損傷心臟，出現(xiàn)心悸、煩熱、口苦、咽干、舌燥，因此夏季不妨用藥膳清補(bǔ)。但不可亂補(bǔ)一氣，而要按照“四部曲”辯證配膳。

　　1步曲判斷：是否要補(bǔ)

　　中醫(yī)講究辯證，要補(bǔ)不足，泄有余。“不是所有人都需要補(bǔ)，有的人不但不能補(bǔ)，可能還需要泄。”專家說(shuō)，體虛的人才需要補(bǔ)?？诟?、舌苔黃厚、大便不暢、小便發(fā)黃的人，就過(guò)于燥熱，不能再補(bǔ)，反而應(yīng)該吃些消泄的食物，例如果仁、大蕉等，以泄有余。

　　如何判斷自己是否體虛呢?如果你常常感覺(jué)乏力、疲憊、口淡、精神萎靡不振、大便稀湯，就不妨夏日清補(bǔ)。>>>消食健脾片

　　2步曲怎么補(bǔ)：哪里虛補(bǔ)哪里

　　補(bǔ)不是亂補(bǔ)一氣，更不是什么貴吃什么。秦敏教授強(qiáng)調(diào)，進(jìn)補(bǔ)要先搞清楚自己的身體是哪部分虛，哪里虛就補(bǔ)哪里，“補(bǔ)分兩大方面，一方面是氣、血、精液;另一方面是臟腑，即心、肝、脾、肺、腎。”

　　專家建議，判斷清楚自己需要補(bǔ)之后，找專業(yè)的中醫(yī)師看一下自己的身體是哪部分虛，再針對(duì)性地進(jìn)補(bǔ)。