鮑魚在我們認識中那就是“山珍海味”，同樣也是地位與金錢的象征，它價格往往比它的養(yǎng)生功效讓人熟知。今天小編就帶大家一起來徹底來了解鮑魚的做法大全與它的營養(yǎng)價值，學習鮑魚怎么做好吃?
帶你全面認識鮑魚
1. 鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素;
2. 鮑魚的營養(yǎng)價值極高可算得上是養(yǎng)生珍品，它富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;
3. 鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節(jié)血壓的作用;
4. 鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患;
5. 鮑魚具有滋陰補養(yǎng)功效，并是一種補而不燥的海產，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。
鮑魚適合人群：
一般人均可食用
1. 夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩(wěn)、精神難以集中者適宜多吃鮑魚;糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，才有療效;
2. 痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯;雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發(fā)燒或陰虛喉痛的人不宜食用;素有頑癬痼疾之人忌食。
鮑魚食療作用：
鮑魚性平、味甘咸，歸肝經;
具有養(yǎng)血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目的功能;
可治月經不調、大便秘結等疾患。
鮑魚食物相克：
鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
