蟲(chóng)草花的吃法

　　蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素、甘露醇、SOD、多糖類(lèi)等成分，能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。下面介紹幾種蟲(chóng)草花的吃法有：

　　1、蟲(chóng)草花蒸母鴨

　　原料：嫩母鴨1只，約重1500克，蟲(chóng)草花18克，料酒，蔥、 姜、味精、鹽適量。

　　制作：將鴨去毛，開(kāi)腹棄腸雜，洗凈，將北蟲(chóng)草塞入鴨腹內(nèi)，置大瓷盆中，加入姜、鹽和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。

　　食法：吃肉飲汁，2-3天內(nèi)吃完，連吃鴨3只。

　　功效：本方功能補(bǔ)腎益精，益肺平喘，補(bǔ)虛抗衰。適用：陽(yáng)痿遺精，女子月經(jīng)不調(diào)，腰膝酸軟無(wú)力等腎陰虛癥。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。

　　2、蟲(chóng)草花火鍋

　　按一般火鍋的原料和吃法，在加入湯料時(shí)將蟲(chóng)草花一起放入。蟲(chóng)草花的加入不僅能強(qiáng)身健體，而且還能去除膻味，增加鮮味。每4-6人吃火鍋，可以加入12克蟲(chóng)草花。

　　3、蟲(chóng)草花清燉雞

　　原料：白條雞1只，蟲(chóng)草花6克

　　制作：各種佐料調(diào)之,清燉,食之。

　　功效：益腎陽(yáng)，補(bǔ)肺陰，止血化痰，健脾益胃。

　　4、蟲(chóng)草花首烏鯽魚(yú)湯

　　原料：活鯽魚(yú)1-2條，首烏8克，北蟲(chóng)草3克，生姜少許。

　　制作：按鯽魚(yú)作湯的一般方法加入蟲(chóng)草花即可。

　　功效：老年虛損，有烏發(fā)延年之效。

　　5、蟲(chóng)草花蝦仁湯

　　原料：蟲(chóng)草花3克，蝦仁30克。兩味共水煎，加少許生姜，水沸30分鐘后取湯溫服，口味鮮美。

　　功效：補(bǔ)腎之陰陽(yáng)，克服腎虛之陽(yáng)痿。