很多人都知道冬蟲夏草，但是與冬蟲夏草相似的還有另外一種植物：蟲草花。那么。蟲草花是什么，蟲草花的作用與功效又有哪些?現(xiàn)在讓我們一起看一下關(guān)于蟲草花的知識。冬蟲夏草并不是唯一的選擇，蟲草花也是一種替代品。

　　蟲草花并非花，實質(zhì)上是蛹蟲草子實體，而不是蟲草子實體，也不是冬蟲夏草子實體。

　　培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。

　　與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。

　　為了跟冬蟲草區(qū)別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。

　　蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。

　　它主要生長在我國的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。

　　蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內(nèi)國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統(tǒng)冬蟲夏草的理想代用品。

　　蟲草花從產(chǎn)地上分為新會蟲草和北蟲草。

　　新會是全國早研究蟲草花的地方，也是企業(yè)化生產(chǎn)蟲草花。

　　新會蟲草采用牛奶、大米等作為營養(yǎng)基。培植出來的蟲草花比較細(xì)，孢子頭比較少，有奶香味。

　　新會蟲草的知名品牌有新康蟲草公司的崗州春牌和康夫人牌、益元。

　　北蟲草知名品牌有：禮親堂、寶福蟲草、瑞草等。

　　北蟲草以孢子頭多為特色。

　　北蟲草比較多小作坊，加上市場惡劣競爭的因素，市場上很多北蟲草有黑頭、壞死草的情況，甚至有小作坊在蟲草花上添加硫磺，使蟲草花看起來更金黃。消費者要選擇知名品牌的蟲草花。