相信大家在日常生活中都吃過(guò)洋蔥吧，洋蔥富含蛋白質(zhì)、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)我們身體補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)是很有好處的，今天文中就給大家介紹了一些洋蔥的幾款美味食譜，親們快看看吧。
韭花炒洋蔥
主料：洋蔥250克，韭菜花50克
輔料：紅椒2只，蒜子5克
調(diào)料：花生油10克，鹽5克，味精2克，花椒油2克，濕生粉適中
制作過(guò)程
1、洋蔥去外皮切成絲洗凈，韭菜花切段洗凈，紅椒切成絲，蒜子切成米。
2、燒鍋下油少許，放入洋蔥絲，用中火炒片刻，倒出待用。
3、另燒鍋下油，放入蒜米，紅椒絲，韭菜花翻炒幾下，加入洋蔥絲，調(diào)入鹽、味精、炒至入味，用濕生粉勾芡，淋入花椒油即可。
備注說(shuō)明：因洋蔥內(nèi)部水分含量多，所以先要炒去部分水分。
海米炒洋蔥
配料：水發(fā)海米30克、食鹽適量、洋蔥150克、姜絲5克、醬油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克
操作
1、洋蔥去皮、洗凈、切成絲放盤(pán)中，水發(fā)海米洗凈，放碗中待用。
2、將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲放另一碗中調(diào)成汁。
3、炒鍋上火，倒入色拉油燒熱，加入洋蔥、海米，烹入調(diào)味汁炒熟，淋入香油即可。
香炒洋蔥→→→
