冬季是需要養(yǎng)生的季節(jié)，尤其是二十四節(jié)氣中的后一個(gè)節(jié)氣大寒，那大家知道大寒節(jié)氣如何養(yǎng)生嗎?大寒節(jié)氣又應(yīng)該吃什么養(yǎng)生呢?快跟著小編一起來(lái)了解一下吧。
1月20日為大寒，大寒是二十四節(jié)氣當(dāng)中的后一個(gè)節(jié)氣，那么在大寒節(jié)氣應(yīng)該如何養(yǎng)生呢?中醫(yī)表示，養(yǎng)生要因時(shí)而異，按照季節(jié)時(shí)令的變化規(guī)律，采取相應(yīng)的養(yǎng)生方法，而冬季養(yǎng)生自然是以“養(yǎng)腎防寒”主要了，因?yàn)橹挥心I氣旺才能保證寒氣的侵襲，疾病的入體，那么大寒節(jié)氣養(yǎng)生溫補(bǔ)腎陽(yáng)的藥膳有哪些呢?
大寒吃什么
羊肉燉白蘿卜
材料：白蘿卜、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。
制作方法： 將白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用; 鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開(kāi)鍋后五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉; 重新?lián)Q水燒開(kāi)后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。
功效：益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
茴香腰子
材料：豬腰子90克，小茴香6克。
制作方法：在熱鍋內(nèi)將小茴香略炒片刻，待脆后打成細(xì)末。將豬腰子撕去皮膜，洗凈，用尖刀從側(cè)面劃一條長(zhǎng)約3厘米的口子，再向里擴(kuò)展成三角形，然后塞入茴香末，并用細(xì)繩將開(kāi)口處纏緊待用。將鍋置中火上，倒入鹵汁，調(diào)好味，放入豬腰子，煮沸后30分鐘即可起鍋，除去腰臊，切片裝盤(pán)即成。
功效：補(bǔ)腎陽(yáng)、散寒濕、止疼痛的功效。適合腎陽(yáng)虛而致畏寒肢冷、腰痛腰涼、或性功能減退者服用。
