海鮮是很多人非常喜歡的食物，海鮮并不像一些蔬菜，吃多少都可以，也不用擔(dān)心與什么食物相克，我們吃海鮮的時(shí)候，一定要注意吃海鮮的禁忌。否則吃錯(cuò)了，嚴(yán)重的還會(huì)危險(xiǎn)到人們的生命安全。下面就讓何麗專(zhuān)家來(lái)講講吃海鮮有什么禁忌吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　1.煙熏三文魚(yú)和鹽漬生鮭魚(yú)

　　吃三文魚(yú)和生鮭魚(yú)的時(shí)候，一定要注意量的控制，適量吃些對(duì)我們的視力非常有好處。

　　注意：高血壓患者不宜過(guò)量食用。

　　2.螃蟹

　　富含蛋白質(zhì)、歐米伽-3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅。歐米伽-3脂肪酸有助防治關(guān)節(jié)炎、降低高血壓。熱量低，飽和脂肪少，有益心臟健康。

　　注意：對(duì)于一些血脂比較高的人來(lái)說(shuō)，還是好少吃螃蟹，否則易加重病情。

　　3.魷魚(yú)

　　含蛋白質(zhì)、歐米伽-3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。B族維生素有助緩解偏頭痛，磷有助鈣吸收。100克魷魚(yú)只有70千卡能量。

　　注意：每天吃魷魚(yú)不要超過(guò)一個(gè)拳頭的量，吃時(shí)好不要油炸。

　　4.牡蠣

　　富含蛋白質(zhì)、鋅、歐米伽-3脂肪酸及酪氨酸，膽固醇含量低。其中鋅含量極高，有助改善男性性功能。

　　注意：吃牡蠣的時(shí)候，要注意是否新鮮，不新鮮的吃了容易中毒，而且不能吃多，一天吃3個(gè)左右就好。

　　5.貽貝

　　富含硒、鐵、葉酸、維生素A、B族維生素、碘和鋅。常吃貽貝有益甲狀腺健康。

　　注意：1小碗貽貝就能滿足一天的維生素B12需求，及碘需求的一半。不過(guò)孕婦盡量別吃。

　　6.扇貝

　　富含蛋白質(zhì)、歐米伽-3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀，熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助于預(yù)防心臟病、中風(fēng)及老年癡呆癥。

　　注意：與其他海鮮相比能量較高，減肥者要適量食用。

　　7.蝦、小龍蝦、對(duì)蝦

　　含大量的維生素B12。同時(shí)富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。

　　注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過(guò)量食用。

　　8.海螺和蛤

　　富含維生素A和鋅。蛋白質(zhì)含量比羊肉還高。這類(lèi)海鮮鋅含量較高，也有益皮膚和頭發(fā)健康。維生素A有助于改善視力。

　　注意：產(chǎn)地很重要，盡量別買(mǎi)近海的，受污染的可能性比較大。

　　9.龍蝦

　　富含碘、硒、B族維生素、維生素E及健康蛋白質(zhì)。膽固醇和熱量較低。150克龍蝦肉含33克蛋白質(zhì)。

　　注意：膽固醇偏高人群只能偶爾食用。

　　10.章魚(yú)

　　含大量的B族維生素、鉀、硒以及?；撬岷丸F，不含飽和脂肪。牛磺酸可降低血膽固醇，有助預(yù)防心臟病，緩解壓力。85克章魚(yú)含熱量140千卡。

　　注意：買(mǎi)章魚(yú)時(shí)盡量挑小的，太大太老的不容易煮爛。

　　本期嘉賓介紹

　　何麗

　　中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員，中央文明辦和衛(wèi)生部全國(guó)“相約健康社區(qū)行”特聘專(zhuān)家講師團(tuán)成員，衛(wèi)生部健康管理師職業(yè)技能鑒定專(zhuān)家工作委員會(huì)委員等社會(huì)兼職。

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