豆腐含有豐富的營養(yǎng)價值，它出現(xiàn)在我們的餐桌上的次數(shù)非常頻繁，它的做法很多，經(jīng)常與各種菜肴一起搭配烹調(diào)。味道非常美味。常吃豆腐對我們的身體有很多的好處。今天小編就來推薦大家一款美食，那就是醬香豆腐干。下面就來學學怎么做吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　很多人在吃飯的時候喜歡拿豆腐干來下飯，這的確是很令人開胃的一種吃法。

　　豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。

　　豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護心臟。

　　常吃豆腐干能很好的幫助我們補充身體所需的鈣質(zhì)，小孩和老人都非常適合吃。

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　　醬香豆腐干做法

　　主料

　　豆腐干200g、胡蘿卜1根、油、鹽、雞精、郫縣豆瓣醬。

　　步驟

　　1.原材料：豆腐干，胡蘿卜。

　　2.將豆腐干和胡蘿卜分別切丁。

　　3.把鍋里的水分烘干后，就可以倒進少許油，把油熱一會，就能將醬放進鍋里炒到香味出來為止。

　　4.放入姜蒜末。

　　5.加入胡蘿卜丁翻炒變色。

　　6.放入豆腐干翻炒。

　　7.加入黃豆醬炒勻。

　　8.加入鹽。

　　9.加入雞精翻炒均勻即可。