黃瓜是我們生活中非常常見的一種食物，它可以當做水果吃，也可以當成蔬菜炒來吃。黃瓜的營養(yǎng)價值很高，不管是在夏天還是秋冬天，都有很多人吃黃瓜。今天小編就給大家推薦蓑衣黃瓜的做法。下面就一起來學一學吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　黃瓜時常做為涼菜擺在餐桌上，在很多飯店，黃瓜都是必點的涼菜，今天就給大家推薦好看又好吃的蓑衣黃瓜的做法。

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　　蓑衣黃瓜做法

　　1. 黃瓜兩條清洗干凈。

　　2. 取一條，邊上放上筷子，然后切切成連刀片。

　　3. 然后就可以將黃瓜翻一個面。

　　4. 在切成連刀片，切完就可以看到很柔性的蓑衣黃瓜了。

　　5. 然后放入小盆，加入少許鹽腌制5分鐘左右。

　　6. 在切成連刀片，切完就可以看到很柔性的蓑衣黃瓜了。

　　7. 要擠壓點過多的水分，然后就可以放進一個干凈的盆中，倒人一些調(diào)味料，比如說醬油、醋等。

　　8. 然后放入小盆，加入少許鹽腌制5分鐘左右。

　　9. 然后腌制20分鐘左右即可。

　　10. 然后擺盤上桌即可。

　　小貼士

　　1、切黃瓜時候一定要找個筷子類的放邊上墊著切這樣均勻也不會透的連刀片了。

　　2、放點姜汁更好吃呀。

　　3、我比較喜歡酸辣脆爽的口感，你不喜歡辣也可以不放調(diào)成自己喜歡的汁味道即可。

　　4、切完一面切另一面時候一定要掉頭在切，這樣形狀更完整，吃的時候一挑就開了。