豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。

　　蘆筍炒螺片

　　制作方法

　　1.活海螺洗凈，片成大薄片;嫩蘆筍斜刀切片，用開水一焯;木耳一切兩半。

　　2.滑勺內(nèi)加植物油燒熱，放入海螺促出，勺中留底油，加蔥姜一烹，即加入蘆筍煸炒，再烹少許高湯，加鹽、味精調味，置入螺片，用水淀粉勾稀芡，淋明油即成。

　　營養(yǎng)解析

　　螺：螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣等營養(yǎng)元素，具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃螺肉，可以滋陰補腎，明目、增強肌肉彈性，使皮膚光滑細嫩，有多種保健功能。

　　木耳(水發(fā))：黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;

　　木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能;

　　黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。

　　糖尿病飲食禁忌

　　1、避免肥胖，維持理想且合適的體重。

　　2、定時定量，每餐飲食按照計劃份量進食，不可任意增減。

　　3、少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。

　　4、烹調多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜。

　　5、飲食不可太咸，少吃膽固醇含量高的食物。

　　6、烹調宜用植物性油脂。

　　7、配合長期性且適當?shù)倪\動、藥物、飲食的控制。

　　8、經(jīng)常選用含纖維質高的食物，如未加工的蔬果等。

　　9、含淀粉質高的食物及中西式點心均應按計劃的份量食用，不可隨意吃，以免過量吸取。

　　10、少吃精制糖類的食物，如煉乳、蜜餞。

　　總結：有關糖尿病的一些常見的飲食方法以及食療措施今天小編就先給大家介紹到這里，在文章里小編給大家介紹的這些相關的食療措施以及飲食注意事項希望大家能夠多多了解一下。以便更好的做好糖尿病的預防工作。希望本文能夠給你帶來幫助。