葉酸是維生素中的一種，是維生素B9。當成人體缺乏葉酸的時候，會出現(xiàn)食欲不振、頭痛、虛弱等癥狀，孕婦缺乏葉酸會導(dǎo)致嬰兒神經(jīng)發(fā)育畸形。另外，葉酸不足還會造成貧血，從而出現(xiàn)頭暈乏力、口腔潰瘍等癥狀。

葉酸主要作用于人體的造血功能，若是缺乏葉酸，會出現(xiàn)巨幼性的紅細胞貧血，引發(fā)頭暈乏力、心悸等癥狀。其次孕婦缺乏葉酸會造成新生兒出現(xiàn)神經(jīng)方面的異常。另外老人缺乏葉酸還會出現(xiàn)精神萎靡、流口水等異常情況。