陳皮是曬干后的橘子皮。陳皮是一種中藥材，其具有清熱解毒、健脾開胃、增強(qiáng)腸蠕動(dòng)、美容養(yǎng)顏、抗衰老等作用與功效。平時(shí)可適量飲用陳皮茶，對(duì)機(jī)體健康有一定好處。若近期出現(xiàn)胃部疾病應(yīng)避免飲用。

陳皮和新鮮橘子皮有很大差別。陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的常用中藥，用其泡茶飲，確實(shí)能清熱化痰，但用新鮮橘子皮泡水就不同了，由于鮮橘皮中含揮發(fā)油較多，泡水喝，容易刺激消化道，進(jìn)而導(dǎo)致消化功能紊亂。