黃苦蕎具有益精血、健脾的功效，可以改善食欲不振、腎虛、氣血不足等癥。其次也具有降血糖、降血脂的功效，能夠有效預(yù)防動(dòng)脈硬化、糖尿病的作用。除此之外還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘發(fā)生。

苦蕎麥的功效主要是益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣、寬腸、健胃。在臨床中，可以應(yīng)用苦蕎麥降低血糖、血脂，增強(qiáng)人體的免疫力，對(duì)于一些慢性疾病，特別是糖尿病、高血壓、冠心病、高血脂、中風(fēng)等等，具有一定的輔助治療作用?？嗍w麥比較適合肥胖、經(jīng)常在外用餐、高度精神緊張、飲酒過(guò)量、習(xí)慣性便秘以及亞健康的人群，這些人都比較適合食用苦蕎麥。