蔥白生姜水具有祛風(fēng)散寒、和胃止嘔、美容養(yǎng)顏、減肥瘦身等功效，適量的飲用可以起到調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、促進人體新陳代謝、增強人體免疫力、促進人體排出毒素、提高胃腸道消化功能、治療風(fēng)寒感冒等作用。

蔥白有解表祛風(fēng)、散寒發(fā)汗的作用，可以用于感冒、頭痛、鼻塞；生姜藥性偏熱，有發(fā)汗解表、溫中止嘔的作用。兩者配在一起熬水喝，可以起到疏風(fēng)散寒，治療風(fēng)寒感冒的作用。感冒期間要注意休息，注意保暖，不要再次著涼，如果感冒不緩解，需要服用感冒藥治療。