姜糖水具有解表散寒、解毒化痰和溫中止嘔的功效，對(duì)治療風(fēng)寒感冒、風(fēng)寒咳嗽、發(fā)熱、鼻塞、頭痛、食欲不振、四肢發(fā)涼等等都有一定作用。生姜還含有抗氧化的物質(zhì)，可以延緩衰老。

姜糖水因?yàn)槔锩婧械陌被?、纖維素等營養(yǎng)成分，所以功效和作用比較多。姜糖水可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時(shí)補(bǔ)充皮膚營養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生。紅糖姜水中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。