直接用當歸泡水喝，可以起到活血以及促進胃腸蠕動的作用。另外，還可以用當歸與山楂一起泡茶飲用，可以起到健胃消食、開胃以及緩解痛經等癥狀。此外，當歸還可以與玫瑰一起泡茶飲用。

當歸泡水有良好的補血活血，補中益氣的功能。對于一些女性而言，經常喝一些當歸水可以有效的補血，還可以保持臉上紅潤有光澤，而且還可以改善血液循環(huán)。經常喝當歸水也是很有益的，因為當歸中含有的有效成分可以有效的促進腸胃的蠕動，而且可以促進食物營養(yǎng)成分的吸收，可以很好的潤腸通便，對身體非常有益。