血糖高的人可以根據自身的基礎代謝率，身高體重等指定每天攝入熱量，指定飲食計劃，可以吃各種蔬菜，比如西紅柿，黃瓜，蘿卜，綠葉蔬菜，茄子，冬瓜等，還可以把五谷雜糧當做主食吃，吃魚肉，雞肉等。

血糖高范圍比較廣，可以是應激因素導致血糖高，應激因素排除血糖可能會恢復正常，飲食方面沒有特殊要求。沒有應激因素也沒有藥物干擾排除其他干擾因素，是糖尿病前期或者糖尿病，首先要做到科學飲食，控制飲食要從多方面考慮：1、總熱量的控制，根據理想體重和勞動強度來決定，總熱量也要以各種營養(yǎng)素的合理搭配，比如淀粉類的食物占功能的50%-60%，蛋白質和脂肪功能各占20%，加工方法過程就是加工越細致升糖指數(shù)越高，粗加工或粗纖維淀粉類對血糖影響比較小，控制淀粉類總量的前提下也要以粗細搭配為主，不要特別吃精細食物；2、控制甜食的攝入，甜食和水果對血糖有直接干擾，原則上甜食是不能吃的，除非出現(xiàn)低血糖可以考慮適當吃點甜食，血糖控制到一定目標以后適當吃水果，但也不能敞開肚皮隨便吃，對血糖干擾也比較大；3、蛋白類食物，沒有糖尿病的并發(fā)癥植物蛋白和動物蛋白都是可以的，如果出現(xiàn)糖尿病腎病動物蛋白就是優(yōu)選了，因為植物蛋白屬于非優(yōu)質蛋白，動物蛋白是優(yōu)質蛋白，糖尿病腎病的前提要低優(yōu)蛋白飲食，不能隨便吃；4、糖尿病病人是不限制水的即使不渴也要喝水，養(yǎng)成定時喝水的習慣；5、戒煙、戒酒。