一歲寶寶如果已經斷奶可以開始自主進食，這時候的食物以碎食物為主，可以吃各種瘦肉比如雞肉、鴨肉、魚肉、蝦等，可以吃豆制品比如豆腐、豆皮、豆?jié){等，可以吃稀飯、面條、饅頭等主食，可以吃各種蔬菜水果。

一歲的寶寶這個時候，他包括消化系統(tǒng)還有咀嚼系統(tǒng)都已經逐步在發(fā)育，接近于逐步完善的過程，所以說在飲食方面，我們需要一定要控制好，防止由于飲食太雜，而且飲食不當，引起一些腸炎，還有一些其它的問題，其實很簡單，對于孩子來說，一歲孩子的食譜，主要是以喂奶為主，適當添加輔食，輔食主要是一些比較大的，比如蔬菜葉，還有一些切碎的一些水果丁等為主，然后還有就是可以添加一些纖維性食物，比如說纖維性餅干等，這些都是對于孩子腸道發(fā)育，還有對于孩子吸收，各方面都是有幫助的，當然有一些家屬會問到我們，會添加一些肉類食物可以嗎，其實肉類食物在早期，我們就是可以添加的，尤其是到6個月的時候，就可以添加一些果泥、肉泥等，當然這個到一歲左右，我們適當可以進行一些肥瘦相間的食物，但是注意的就是塊兒不要太大，因為畢竟孩子的咀嚼能力比較差，所以說我們可以適當添加，添加的過程中，我們需要注意的就是一定要食物相符，不要說是過于偏向一種食物，防止由于添加不當引起孩子的一些腹瀉等癥狀。