嬰兒能吃豬肝，豬肝有益氣補血，明目護(hù)肝的功效，豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維等物質(zhì)，能消除水腫、明目護(hù)肝，可以治療夜盲癥；豬肝中豐富的鐵元素還能有效預(yù)防嬰兒貧血，改善貧血癥狀。

豬肝含有豐富的鐵和維生素A、B1、B2、B12等多種營養(yǎng)素。其中維生素A含量極為豐富，對防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲癥，具有良好的作用。還含有大量的鐵，能預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。嬰兒能吃豬肝。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素。