糖尿病患者食用豬血不會影響到血糖，是可以少量食用的，但不管是健康人群還是患有糖尿病都不能過多食用豬血。豬血中含有豬身體內(nèi)的部分有害物質(zhì)，過多食用容易出現(xiàn)便秘現(xiàn)象。

糖尿病患者可以吃豬血，適當(dāng)吃一些。豬血里含有蛋白酶，可以提高人體的免疫力。但是無論是糖尿病人還是平時大眾，不建議多吃豬血，因?yàn)樨i血含有豬體中的一些垃圾物質(zhì)，吃多了會出現(xiàn)大便發(fā)黑，甚至便秘。但是患有糖尿病，想要解饞，可以稍加烹制代替葷菜。