魚肝油中含有大量的維生素以及微量元素，具有增強(qiáng)身體免疫力的作用，還可以保持人的正常的新陳代謝，此外寶寶適當(dāng)?shù)某贼~肝油還可以預(yù)防夜盲癥，但是大量的吃會(huì)導(dǎo)致心率失常。

魚肝油主要成分是維生素A和維生素D，維生素A可以促進(jìn)視覺細(xì)胞內(nèi)感光色素的形成，調(diào)試眼睛適應(yīng)外界光線強(qiáng)弱的能力，以降低夜盲癥和視力減退的發(fā)生，維持正常的視覺反應(yīng)。而維生素D有助于促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，嬰幼兒缺乏維生素D會(huì)引起佝僂病，成人缺乏維生素D會(huì)造成骨骼軟化癥。常用于防治夜盲癥、角膜軟化、佝僂閉合、骨軟化癥等，對(duì)呼吸道的上層黏膜等表皮組織也有保護(hù)作用。