糖尿病一般是可以適量食用荸薺的，荸薺中含有豐富的微量元素，且熱量較低，淀粉含量較少。其次荸薺還有清熱解毒、利尿通便的作用，糖尿病人適量食用可增強身體抵抗力。

糖尿病人能吃荸薺。荸薺是常見的一種蔬菜，對于糖尿病患者來講，荸薺含有較多的淀粉類物質(zhì)，適當?shù)臄z入問題不大。若是吃的量較多，就需要相應地減少一些主食的攝入，避免攝入過多導致餐后血糖偏高，不利于血糖的控制，容易出現(xiàn)糖尿病等各種并發(fā)癥。