白術的功效與作用是消腫利尿、增強身體抵抗力、安胎養(yǎng)神、固表止汗、鎮(zhèn)靜、抗凝血、擴張血管、除濕等?；颊叱霈F(xiàn)腹脹、脾虛、水腫或多汗的時候可以用白術治療。建議陰虛內(nèi)熱或津液虧虛的患者要避免服用白術，必要時需遵醫(yī)囑用藥治療。

白術的功效是利尿消腫、固表止汗、燥濕健脾。在臨床上，白術的作用主要是利尿，同時可以降低患者的血糖，對于糖尿病患者非常適用；有強壯的作用，可以提高人體的免疫力，提高身體的抗病能力，對于脾胃具有保健的功能；可以改善凝血，對于心腦血管有很大的作用，特別是可以擴張血管，對于心臟病具有一定的治療作用；還可以抗菌，特別對于胃腸道的幽門螺旋桿菌，具有很好的抵抗作用；可以預防腫瘤的出現(xiàn)。白術的禁忌主要體現(xiàn)在：陰虛內(nèi)熱、津液耗虧的人，應該謹慎服用；身體內(nèi)有明顯的實邪壅滯，也不建議吃。