鉀主要是調(diào)節(jié)人體滲透壓和酸堿平衡、參與糖分和蛋白質(zhì)代謝、維持正常心跳、協(xié)調(diào)肌肉收縮、降血壓、維持肌肉興奮性。缺鉀的時(shí)候可能會導(dǎo)致心跳異常、肌肉衰弱、腹瀉、低血壓或惡心、嘔吐。建議平時(shí)要多吃香蕉或葡萄干等鉀含量豐富的食物。

鉀離子是人體中非常重要的一種細(xì)胞離子，它的正常范圍是3.5-5.5mmol/L。鉀離子在人體中的作用有：一、維持神經(jīng)肌肉興奮性的作用，只有鉀離子在正常范圍之內(nèi)，人體的神經(jīng)肌肉接頭處才能正常的發(fā)揮作用，才能維持正常的神經(jīng)肌肉活動。如果鉀離子濃度過高或過低，容易出現(xiàn)四肢軟弱無力等情況。二、鉀離子在心肌正?；顒又邪l(fā)揮著重要作用，鉀離子在正常范圍之內(nèi)，心肌的電生理活動才能維持正常的功能，如果鉀離子濃度過低，心肌的傳導(dǎo)系統(tǒng)就會減慢，如果鉀離子濃度過高，還會出現(xiàn)心動過快、心搏驟停的情況。三、鉀離子對神經(jīng)系統(tǒng)維持正常功能發(fā)揮著重要作用，低血鉀的病人會出現(xiàn)精神不振，對一切事物都漠然、不感興趣的癥狀。