鴨肉性寒，體質(zhì)虛寒、受涼、痛經(jīng)者不宜食用，肥胖及患有慢性腸炎和動脈硬化的人，也不宜食用。鴨肉更適合上火的人食用，癌癥患者、慢性腎炎、產(chǎn)后體虛及營養(yǎng)不良的人，也適合吃鴨肉。

體寒的人應(yīng)少吃這類食物。對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食;感冒患者不宜食用。