喝醋是不能降低高血壓的，但如果用醋泡花生米是有一定降壓功效的。主要是因?yàn)榇字械亩喾N有機(jī)酸可以解花生中脂類的油膩感，軟化血管，減少膽固醇的堆積，從而起到降壓作用，非常適合高血脂、高血壓以及冠心病患者。另外，在食物中添加醋會增加一定的咸味，使我們減少鈉鹽的添加，從而減少鈉鹽的攝入，有利于降低高血壓、冠心病等疾病風(fēng)險。此外，醋喝多了會增加胃酸的分泌，引起不必要的腸胃負(fù)擔(dān)，建議不要亂喝醋。