苦瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，但是其也存在一定的副作用，苦瓜中含有草酸，如果在吃苦瓜的過程中吃含鈣量比較高的食物，則可能會(huì)影響機(jī)體對(duì)鈣物質(zhì)的吸收，長(zhǎng)期以往會(huì)出現(xiàn)鈣質(zhì)缺乏的情況。其次性較涼，如果本身存在脾胃虛弱的情況，則不建議食用，避免出現(xiàn)病情加重的現(xiàn)象。而苦瓜中還含有大量的維生素以及微量元素等物質(zhì)，適當(dāng)?shù)氖秤媚軌蜓a(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且能夠增強(qiáng)自身的抵抗力以及免疫力。