拉肚子脫水期間不建議吃牛肉，牛肉屬于高蛋白質(zhì)食物，腹瀉期間食用可能會(huì)加重胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，從而出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。腹瀉脫水期間需要多喝淡鹽水，同時(shí)還可以吃一些健脾養(yǎng)胃的食物，比如小米粥、八寶粥、南瓜粥、紫薯粥、山藥粥等，還可以適當(dāng)多吃新鮮的蔬菜來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)，比如青菜、西藍(lán)花、白菜、娃娃菜等，不建議食用辛辣刺激的食物，比如辣椒、藤椒等，其會(huì)加重腹瀉的癥狀。