正常人每天吃一到兩個(gè)雞蛋就可以了，雞蛋的營養(yǎng)物質(zhì)容易被人體吸收，利用率比較高。平均一個(gè)雞蛋含7-8克的蛋白質(zhì)，雞蛋黃中還含有一定的脂肪和膽固醇，如果大量食用雞蛋，蛋白質(zhì)和膽固醇攝入超標(biāo)，容易出現(xiàn)消化不良以及高血脂等心血管疾病，還容易導(dǎo)致肥胖。如果本身血脂比較高，每天吃半個(gè)雞蛋就可以了，以免造成血脂升高，引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病。