甲亢病人可以吃核桃，不會對甲亢疾病產(chǎn)生影響。核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸、氨基酸、維生素、鉀、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，可以補充機體所需的營養(yǎng)，而且具有降低膽固醇的功效。還可以促進循環(huán)，降低心腦血管疾病的發(fā)生。其中含有的維生素E具有抗氧化作用，可以緩解甲亢引起不適的癥狀。此外核桃具有補腦的功效，可以增強腦細胞的功能，緩解記憶力減退的癥狀發(fā)生。