糖尿病人是可以吃茄子的。茄子是一種常見(jiàn)的蔬菜，含有豐富的維生素c、b族維生素、生物堿、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。吃茄子不僅可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，還可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，預(yù)防毛細(xì)血管破裂出血。茄子還有一定清熱止血、消腫的作用，茄子中的龍葵堿等活性物質(zhì)可以預(yù)防消化系統(tǒng)腫瘤。糖尿病人適當(dāng)吃茄子對(duì)身體有好處，但是要注意，油炸茄子不建議多吃。