糖尿病患者中風后，在飲食方面要注意，多吃蔬果少喝酒。蔬果中含有豐富的維生素c，可以幫助調(diào)節(jié)人體的膽固醇代謝，防止動脈硬化的進一步發(fā)展，而酒類，可以促進動脈硬化，患者要少喝；飲食應(yīng)以清淡為主，不可吃的過咸，同時要吃富含蛋白質(zhì)的食物，防止缺乏蛋白質(zhì)導(dǎo)致血管硬化，而海產(chǎn)品中如海帶、海魚等含有豐富的碘、鐵、鋅、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，可以稀釋血液，降低膽固醇防止動脈硬化。