牛蒡中含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，其中胡蘿卜素含量是胡蘿卜的一百多倍，蛋白質(zhì)和鈣的含量也比較高，長(zhǎng)期喝牛蒡茶可以降血糖、抗衰老、抗癌，牛蒡還具有抗菌作用，尤其對(duì)金黃色葡萄球菌較為敏感，對(duì)于金黃色葡萄球菌感染引起的各類疾病，都可以喝牛蒡茶。但是身體健康的人，還是不建議長(zhǎng)期的喝，畢竟是藥三分毒，可以喝一段時(shí)間，停一段時(shí)間。血糖高的人，可以長(zhǎng)期的喝，但要掌握好用量。