正常人的血糖值在餐后一小時(shí)即可達(dá)到高峰，而且餐后一小時(shí)血糖值也會(huì)在11.1mmol/L以下，然后開始刺激胰島分泌胰島素，血糖逐漸下降，餐后倆小時(shí)血糖值逐漸恢復(fù)平穩(wěn)，波動(dòng)在7.8mm/L以下。

而糖尿病患者由于胰島功能的損傷，胰島素不能及時(shí)的分泌，所以造成血糖不能及時(shí)的降低，而且血糖的水平也降低不到正常范圍值，餐后倆小時(shí)的血糖值都會(huì)大與7.8mmol/L。