芹菜汁可以降低血糖。芹菜汁富含一種叫做“芹菜素”的物質(zhì)，它能夠促進(jìn)胰島素的分泌，幫助降低血糖。此外，芹菜還含有豐富的纖維素，可以減緩糖的吸收速度，進(jìn)一步降低血糖。多項(xiàng)研究也證實(shí)了芹菜對于降低血糖的效果。

需要注意的是，雖然芹菜汁有降低血糖的作用，但是并不能完全替代藥物治療。如果有高血糖的問題，建議在飲食方面適量添加芹菜汁，同時(shí)請咨詢醫(yī)生的建議，合理使用藥物治療。