南瓜對于血糖高的人有很好的功效和作用，可以適當食用。

1.南瓜含有豐富的膳食纖維，可以降低血糖值，有助于控制血糖水平。

2.南瓜中的多糖類物質可以增強胰島素的分泌，有助于調節(jié)血糖水平。

3.南瓜富含維生素C、鉀、鎂等營養(yǎng)成分，有助于提高身體免疫力和預防糖尿病等相關疾病。

需要注意的是，雖然南瓜對于血糖高的人有一定的作用，但是不能過量食用，建議每次適量食用，并搭配其他健康食品，保持均衡飲食。同時，如有需要，應咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。