苦蕎茶的功效和作用能降低血糖。

1.苦蕎茶中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，能夠幫助調(diào)節(jié)血糖水平。

2.苦蕎茶中的苦蕎麥角質(zhì)蛋白酶抑制劑能夠抑制糖類的消化和吸收，從而減緩血糖上升的速度。

3.苦蕎茶還具有抗氧化、降血壓、降血脂等多種保健功效，能夠綜合調(diào)節(jié)身體健康狀況。

需要注意的是，苦蕎茶雖然具有降低血糖的作用，但并不是治療糖尿病的藥物，不能替代藥物治療。同時，苦蕎茶也不適合所有人飲用，如有過敏史或身體不適，應(yīng)停止飲用。