血糖高的患者宜吃五谷雜糧、豆類及豆制品以及延緩血糖升高的食物。

1.五谷雜糧，如小麥、蕎麥、燕麥片、玉米面含有多種微量元素及膳食纖維。低糖、低淀粉食物或者是粗糧及蔬菜可以有效減少糖分的攝入，防止血糖升高。

2.豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)和維生素，可有效補(bǔ)充人體所需，且豆類榨油含有大量不飽和脂肪酸，對(duì)于血清膽固醇和甘油三酯的穩(wěn)定有較好效果。

3.延緩血糖升高食物，苦瓜、桑葉、洋蔥、香菇等，是糖尿病病人理想食物，長(zhǎng)期食用這些食物，能夠延緩血糖的升高，但是上述食物也不宜過量攝入，應(yīng)遵循糖尿病病人的飲食。