血糖高的人可以適量吃南瓜。南瓜中所含的碳水化合物和糖分相對較低，而且富含膳食纖維，利于降低餐后血糖。南瓜對糖尿病患者具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。

然而，患有高血糖的人在食用南瓜時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.控制食用數(shù)量，避免過量攝入，可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)。

2.食用方式以煮、蒸、燉等為主，避免煎、炸等容易讓南瓜吸油的方法。

3.可與低血糖食物搭配食用，如瘦肉、豆腐等，以平衡營養(yǎng)，并降低血糖反應(yīng)。

最后，患有高血糖的人在調(diào)整飲食時(shí)，應(yīng)根據(jù)自己的健康狀況和個(gè)體差異來制定合適的食譜。在食用南瓜等食物時(shí)，如有疑慮，可咨詢專業(yè)營養(yǎng)師或醫(yī)生，并結(jié)合血糖檢測來調(diào)整飲食。