一餓就血糖低可能是由糖尿病、胰島素瘤或肝臟疾病等原因引起的，詳情如下：

1.糖尿病

糖尿病患者由于胰島素分泌不足或胰島素抵抗，無法將血糖有效降低，當(dāng)空腹或長時間不進食時，身體能量供應(yīng)不足，血糖就會降低，出現(xiàn)低血糖癥狀。

2.胰島素瘤

胰島素瘤是一種胰腺內(nèi)分泌腫瘤，可分泌大量胰島素，導(dǎo)致血糖過低。當(dāng)患者進食后，胰島素瘤繼續(xù)分泌胰島素，使血糖下降更加明顯。

3.肝臟疾病

肝臟是糖原的主要合成器官，如果患者肝臟出現(xiàn)疾病，糖原的合成和釋放就會受到影響，導(dǎo)致血糖波動。當(dāng)患者長時間不進食時，血糖降低更為明顯。

除以上相對常見的原因之外，還有其他可能的原因，比如長期服用降糖藥物、腎上腺功能減退癥等。如果出現(xiàn)一餓就血糖低的癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)并進行相關(guān)檢查。