胰高血糖素是一種由胰島β細胞分泌的激素，具有降低血糖、促進葡萄糖利用和合成等生理作用。胰高血糖素的生理作用主要包括以下幾個方面：

1.促進葡萄糖的攝取和利用

胰高血糖素可以促進肌肉、脂肪和其他組織對葡萄糖的攝取和利用，從而降低血糖濃度。

2.抑制葡萄糖的產生和釋放

胰高血糖素可以抑制肝臟對葡萄糖的產生和釋放，減少肝臟在血糖調節(jié)中的作用。

3.促進脂肪合成和儲存

胰高血糖素可以促進脂肪酸的合成和儲存，從而降低脂肪酸在血液中的濃度。

4.抑制脂肪分解和糖原分解

胰高血糖素可以抑制脂肪酸和糖原的分解，從而減少脂肪酸和糖原在血液中的濃度。

需要注意的是，胰高血糖素的分泌受到多種因素的影響，如血糖濃度、胰島素、胃腸激素和神經調節(jié)等。同時，胰高血糖素的生理作用和胰島素的作用相反，兩者在血糖調節(jié)中起到互相平衡的作用。