適當食用薏米沒有明顯副作用。但若進食不當，則可能會出現(xiàn)脾胃虛寒、消化不良、營養(yǎng)不良等副作用。

1、脾胃虛寒

薏米性質(zhì)偏寒，若長時間過量食用，易導致陽氣虛弱，可能會造成脾胃虛寒，出現(xiàn)食少便溏、胃脘冷痛等癥狀。

2、消化不良

薏米一般煮制時間較長，若在未煮熟前食用，可導致食物消化速度減慢，出現(xiàn)噯氣、腹脹等消化不良的癥狀。

3、營養(yǎng)不良

薏米的營養(yǎng)物質(zhì)較單一，其中脂肪、蛋白質(zhì)含量較少。若長時間單一食用，可能會引起營養(yǎng)不良。