臨床上并沒有科學(xué)研究表明芹菜葉子不適合吃，適量吃芹菜葉子具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)食欲、提供能量等好處。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

芹菜葉子中所含有的維生素、礦物質(zhì)、微量元素比芹菜莖要高，適量食用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力。

2、增強(qiáng)食欲

芹菜葉子中含有揮發(fā)性物質(zhì)，有特殊的香味，適量食用可以增強(qiáng)食欲。

3、提供能量

芹菜葉子中還含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，食用后可以為機(jī)體提供能量，維持良好的精神狀態(tài)。