相對來講，過敏體質(zhì)、胃腸功能差、患高脂血癥這三種人不適合吃鵝肉。

1、過敏體質(zhì)的人

對于普通人而言，鵝肉是補(bǔ)充營養(yǎng)的好食物，但對于過敏體質(zhì)的人，鵝肉可能會作為發(fā)物導(dǎo)致發(fā)病或加重過敏反應(yīng)。

2、胃腸功能差的人

鵝肉含有豐富的蛋白質(zhì)、煙酸、維生素、礦物質(zhì)等成分，比較難以消化，不適合胃腸功能差的人食用，否則容易加重胃腸道負(fù)擔(dān)和腹脹、腹痛等癥狀。

3、患高血壓的人

鵝肉熱量較高，且含有大量的脂肪，食用后容易進(jìn)一步升高膽固醇，所以患高脂血癥的人也不適合吃鵝肉。