臨床上并沒有5類人不適合吃皮蛋的說法，但是不建議對(duì)皮蛋過敏人群、孕婦、肝病人群等吃皮蛋。

1、皮蛋過敏人群

如果本身對(duì)皮蛋過敏，一般不建議食用皮蛋，以免導(dǎo)致過敏，出現(xiàn)皮疹、皮膚瘙癢等癥狀。

2、孕婦

由于皮蛋中含有少量鉛元素，孕婦應(yīng)避免食用皮蛋，以免攝入的鉛元素通過臍帶進(jìn)入胎兒體內(nèi)，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不利影響。

3、肝病人群

肝病人群食用皮蛋后，其中的鉛元素會(huì)對(duì)肝臟造成損傷，導(dǎo)致病情加重，所以應(yīng)避免食用。