隔夜豆?jié){一般不能喝。

豆?jié){中含有豐富的植物蛋白，植物蛋白比較容易變質(zhì)，如果保存不當(dāng)，當(dāng)中容易滋生細(xì)菌，這時(shí)喝可能會(huì)引起腹痛、腹瀉等胃腸道不舒服的癥狀，不利于身體健康。同時(shí)，隔夜豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失，所以一般不建議喝隔夜豆?jié){。豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、微量元素、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，日常適量喝豆?jié){對(duì)身體有好處，但是需要注意飲食安全，不要喝變質(zhì)的豆?jié){。