通常對鴨肉過敏者、高脂血癥患者、肝病患者等人群不適合多食用鴨肉。

1、對鴨肉過敏者

對鴨肉過敏者過多食用鴨肉容易引起過敏反應，出現(xiàn)嘔吐、皮疹、皮膚瘙癢等情況。

2、高脂血癥患者

由于鴨肉中脂肪和膽固醇含量較高，如果高脂血癥患者過量食用，可能會使血脂濃度升高，加重病情。

3、肝病患者

如果肝病患者過多的食用鴨肉，會加重肝臟代謝負擔，可能會出現(xiàn)食欲下降、反胃、肝區(qū)疼痛等癥狀，不利于病情的恢復。