西洋參泡水喝是不是會引起上火，需要根據(jù)自身的情況以及飲用量進行分析。

西洋參具體性平、味甘，歸肺、脾二經等特性，適量的喝西洋參泡水，通常對人體的影響較為平和，不易引起上火現(xiàn)象。但是，每個人的體質狀況不同，部分人可能對西洋參比較敏感，大量的飲用西洋參泡水后，可能會造成口干、口渴等上火癥狀。

建議在專業(yè)醫(yī)生的指導下適當?shù)暮任餮髤⑴菟悦獠划旓嬘脤ι眢w造成不利的影響。