陳皮的功效包括理氣健脾、燥濕化痰、增進食欲等。

陳皮味辛，性溫，進入人體后，能夠促使血液循環(huán)增快，改善機體的代謝能力，促使身體產熱，對于體寒患者引起的四肢發(fā)冷、手足不溫等不舒服的癥狀有較好的改善作用。陳皮歸脾、胃、肺經，服用后能夠促使胃酸分泌，改善胃腸蠕動能力，促使食物消化與吸收，增加食欲，對于脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹、大便干燥、便秘等不舒服的癥狀有較好的緩解作用。