薏米炒熟泡水喝主要具有健脾止瀉、利水滲濕、清熱、除痹等功效。

薏米炒熟泡水喝可以健脾止瀉，能夠用于治療小便不利、水腫、脾虛泄瀉、腳氣等病癥，同時還能夠調(diào)理腸胃，并緩解消化不良的現(xiàn)象。其次，研究發(fā)現(xiàn)薏米中的提取物具有利水滲濕、清熱、除痹等藥理作用。需要注意大便干燥、脾虛無濕以及孕婦等人群慎服。

在飲用薏米水期間應該不要食用寒涼、生冷、油膩和辛辣刺激性的食物，以免影響療效。